Historiassa täytetty, tämä sekoitettu juoma ei ole vain yli 150 vuotta vanha, vaan se on vastuussa englanninkielisille lempinimestä ‘Limey’ ja saadaan aikaan hedelmien sydämentuotteiden käyttöönotto. Se on myös verinen maukas – se saattaa kuitenkin olla jotain viimeistelyä myös käyttämämme erinomaisella ginillä!

Pidän mielessä ensimmäistä kertaa, kun olen koskaan kokeillut gimlettiä. En todellakaan pitänyt siitä. Tarkastelimme, mitkä sekalaiset juomat sisällytettäisiin sekoitettuun juoman e -kirjaan – parasta T & K -tyyppiä – samoin kuin kun maistin gimlettiä, en todellakaan pitänyt siitä.

Ehkä se oli, koska emme hyödyntäneet parhaita mittauksia tai väärää giniä tai limeä sydämellistä … kuitenkin todella ei ole paljon väärää tämän erittäin helpon cocktailin kanssa.

Rouva romanssi ja uskon vain, että makuemme ovat muuttuneet.

Huomaa, että gini, jota olemme tällä kertaa käyttäneet, on maukasta ja on päätynyt välitöntä suosikki. Paljon enemmän ginistä hetkessä.

Gimlet alkoi Ison -Britannian merivoimissa 1800 -luvulla. Sitä pidettiin parhaana menetelmänä tarpeellisen C -vitamiinin annosten tarjoamiseksi Guy at Sealla scurvyn välttämiseksi. Gin piilotti kalkin erittäin katkeran maun.

Nimi ‘Gimlet’ löytyy todennäköisesti takaa amiraalista Sir Thomas Desmond Gimlette, joka toimi laivan lääkärinä vuosina 1879-1913. Sanotaan, että hän oli se, joka aloitti kalkin antamisen merimiehille.

Kalkin hyödyntäminen Ison -Britannian merivoimissa aloitti lempinimen ”Limey”, jota pohjoisamerikkalaiset edelleen käyttävät.

Alun perin tuoretta kalkkia käytettiin, mutta Skotlannin yrittäjä, nimeltään Lauchlan lisääntyi, tuotti lime -sydämellisen, joka piti paljon pidempään.

Rose’s Lime Cordial on edelleen suosittu komponentti monissa gimlet -resepteissä.

Gimlet -gin -cocktail

Tässä on mitä tarvitset:

– 2x Gin – Olemme käyttäneet 28 ° giniä Adelaide Hills Distilling Co: sta

– 1x tuore limemehu

– 1x helppo sokerisiirappi

– viipale kalkkikuoresta koristeeksi

Tässä on mitä teet:

1. Lisää komponentit sekoitetun juoman ravistelijaan paljon jäätä.

2. Sekoita tai ravista hyvin.

3. Kaksoisrannu samppanjakulhoon kalkkilihan bittien poistamiseksi.

4. Koristele kuorella ja siemailla.

Tämän juoman voimakkaiden makujen takia se on tyyppinen sekajuoma, joka tulisi siemailla pikemminkin kuin makaa … vaikka ensimmäisen ensimmäisen jälkeen se voi muuttua!

Täällä hyödyntämämme gini toimii kauniisti limemehun katkeruuden ja siirappin makeuden kanssa.

78 ° gin, Adelaide Hills Distillerestä, on valmistettu samoin kuin alueellisen pojan Sacha Laforgia. Sacha on päätynyt siihen, että hän on syvästi mukana ginin tislaamassa siihen pisteeseen, jossa hän on jopa kehittänyt omansa. Tämä on jotain erittäin harvat ihmiset tekevät – lähinnä siitä, koska se on niin veristä vaikeaa tehdä.

Sacha tekee gininsä 12 kasvitieteellisellä tavalla – kataja, korianteri, tuore sitrushedelmäkuori (appelsiini, sitruuna ja kalkki), tähtiä. Kaneli, neilikka, muskottipähkinä, mustapippuri, ympäristöystävällinen pippurikorni ja Orris-juuret. Hän myös tislaa jokaisen erikseen ja sekoittaa ne sitten yhteen löytääkseen makuisten makujen tasapainon.

Yksinään 78 ° on tuoretta ja hedelmäistä herkät pippuriset maut sekä vihje aniksista. Gimletissä kalkki ja pippurit maut tulevat läpi. Se on erinomainen gini.

Voi samoin kuin nimen syy on, koska alkoholi kiehuu 78 ° C: ssa – olennainen osa ginin valmistusta.

Oletko kokeillut gimlettiä? Päätätkö käyttää limeä sydämellistä tai tuoretta kalkkia sekä sokerisiirappia? Mikä on haluamasi gin -cocktail? Kerro meille kommenteissa!

Mrs Romance -kuvat Olympus OM-D E-M10 -kameraa hyödyntäen.